Jumat, 28 Maret 2014

Resep Sayur Asem

Resep Sayur Asem. Kali ini blog keripik mak irit akan berbagi tentang resep sayur asem yang bikin ketagiahan. Beraroma nikmat dan menggugah selera makan. Sayur asem sangat enak dinikmati didaerah panas, seperti jakarta, dst. Dipadukan dengan ayam goreng, ikan asin dan sambal terasi menambah kenikmatan dalam menyantap makanan khas Indonesia yang satu ini.

Tanpa berlama-lama, mari kita praktekan cara membuat sayur asem dengan resep terbaik dan pasti akan membuat Anda ketagihan.

resep sayur asem


Bahan bahan sayur asem :

  • 2 buah jagung manis, di potong potong besar
  • 4 sendok makan kacang tanah atau sesuai selera
  • 80 gr kacang panjang, dipotong kira kira 3cm
  • 1 buah labu siam, dikupas dan potong seperti dadu
  • 10 butir buah melinjo atau sesuai selera
  • daun melinjo secukupnya
  • 3-4 buah cabe ijo besar besar, dipotong potong kira kira 2cm
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan dulu
  • 2 lembar daun salam
  • 4 sendok makan air asam
  • 1,5 liter air

Bumbu yang dihaluskan untuk Resep sayur asem :

    3 siung bawang putih
    6 siung bawang merah
    1 sendok teh terasi bakar
    3 cabe merah
    garam secukupnya
    gula merah sisir, 1 sendok makan

Cara membuat Sayur Asem :

- Rebus air hingga mendidih, lalu masukan masukkan jagung, buah melinjo dan juga kacang tanah, direbus hingga lunak.
- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan di atas, lalu masukan juga daun salam dan lengkuas didihkan.
- Langkah selanjutnya Masukkan sisa sayuran seperti : labu siam, kacang panjang, daun melinjo dan cabe hijau hingga matang.
- Masukan air asam, gula, garam lalu aduklah hingga rata.
- Done.

Oke...selamat mencoba. Semoga berhasil dan bisa dinikmati seluruh keluarga Anda.


1 komentar:

  1. Langsung terbayang kesegarannya. Jadi pengen masak sayur asem lagi. Belanja dulu ah :)

    BalasHapus